Lasagne Poulet & Bacon

Sauce au poulet

• 1 oignon jaune haché finement
• 3 gousses d’ail hachées finement
• ⅓ de tasse de beurre
• ⅓ de tasse de farine
• 2 ½ tasses de lait
• 1 cuillère à thé de paprika
• ⅓ de tasse de parmesan
• 4 poitrines de poulet cuites et effilochées
• ¼ de tasse de persil haché

Mélange de ricotta

• 400g de ricotta
• 2 grosses poignées d’épinards cuits vapeur et squeezés pour retirer l’eau
• 6 tranches de bacon cuites, hachées
• 1 jalapeno haché finement

• Genre 9 feuilles de lasagnes
• 2 tasses de mozzarella râpé
• Parmesan au goût

1. Dans une casserole huilée, à feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail environ 2 minutes.
2. Ajouter le beurre et une fois qu’ils est fondu, ajouter la farine. Réduire à feu doux.
3. Bien fouetter et poursuivre la cuisson environ 2 minutes.
4. Incorporer le lait progressivement au fouet jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse.
5. Ajouter le paprika et le parmesan. Bien mélanger.
6. Ajouter le poulet et le persil à la sauce et bien mélanger à la cuillère de bois.
7. Retirer du feu et réserver.
8. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour la ricotta.
9. *Pour des pâtes fraîches, blanchir les pâtes pendant environ 30 secondes et égoutter avec de monter la lasagne. Pour des pâtes sèches, se fier aux instructions sur l’emballage.
10. Préchauffer le four à 350F.
11. Faut tu vraiment que j’te dise comment monter une lasagne là…?
12. Sauce dans l’fond, une couche de feuilles de lasagne, de la sauce, une couche de feuilles, le mélange de ricotta, une couche de feuilles, de la sauce et ton fromage râpé.
13. Let’s go au four 40 minutes avec un petit 5 minutes supplémentaires à ‘’Broil’’.
14. Y’a rien qui t’empêche d’ajouter du persil haché et du parmesan sur ta part !