LES INGRÉDIENTS pour des Beignes de patates
- 1 tasse de purée de patates
- ¼ de tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de cassonade
- 1 cuillère à thé de vanille
- 2 ¾ tasses de farine
- 1 cuillère à table de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- Sucre à glacer (pour saupoudrer)
INGRÉDIENTS pour des Beignes de patates
- 1 tasse de purée de patates
- ¼ de tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de cassonade
- 1 cuillère à thé de vanille
- 2 ¾ tasses de farine
- 1 cuillère à table de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- Sucre à glacer (pour saupoudrer)
INSTRUCTIONS
- Dans un bol, mélanger la purée de patates, le lait, le beurre fondu, l’oeuf + le jaune, la cassonade et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol on ajoute notre farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel
- Ajouter progressivement et en mélangeant à la cuillère de bois, le mélange sec au mélange humide.
- Déposer le mélange sur une surface de travail (genre un comptoir) et pétrir.
- Former une boule lisse avec la pâte, recouvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Préchauffer une friteuse à 325F.
- Abaisser la pâte à environ 1cm et la déchiqueter en plusieurs petits morceaux. (Tu peux aussi utiliser un emporte-pièce ou un verre si tu veux vraiment des beignes en forme de beignes ! Mais la vie est trop courte alors je détruit tout simplement ma pâte).
- Faire frire les morceaux de pâte environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient magnifiques et dorés.
- Retirer les beignets de l’huile et laisser égoutter sur une grille avant de les saupoudrer joyeusement avec du sucre à glacer.
COMMENT FAIRE DES Beignes de patates?
- Dans un bol, mélanger la purée de patates, le lait, le beurre fondu, l’oeuf + le jaune, la cassonade et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol on ajoute notre farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel
- Ajouter progressivement et en mélangeant à la cuillère de bois, le mélange sec au mélange humide.
- Déposer le mélange sur une surface de travail (genre un comptoir) et pétrir.
- Former une boule lisse avec la pâte, recouvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Préchauffer une friteuse à 325F.
- Abaisser la pâte à environ 1cm et la déchiqueter en plusieurs petits morceaux. (Tu peux aussi utiliser un emporte-pièce ou un verre si tu veux vraiment des beignes en forme de beignes ! Mais la vie est trop courte alors je détruit tout simplement ma pâte).
- Faire frire les morceaux de pâte environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient magnifiques et dorés.
- Retirer les beignets de l’huile et laisser égoutter sur une grille avant de les saupoudrer joyeusement avec du sucre à glacer.
JEAN-PIQUANT
À la recherche de likes et d’approbation, c’est en 2023 que je commence à produire des vidéos de 90 secondes que je partage sur les réseaux sociaux. Les Internets accueillent le projet avec enthousiasme. Tu aimerais collaborer avec moi? Tu peux me contacter via ce formulaire de contact.
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